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現在4店舗ある馬喰一代のなかでも一番歴史の深いのが長良本家 馬喰一代です。
入り口には松明（たいまつ）が焚かれ、池や滝もあって重厚な雰囲気があります。
1981年に開店以来、落ち着いた風情を大切にしているのは、
お客さまの寛ぎのお時間を、より心地よく楽しんでいただくため。
歴史がある分、長いおつきあいのお客さまが多いのも当店の特長で、
また２階は畳敷きの宴会席になっていますので、お子様連れの方がご指定されたり、
最大60名様までのご宴会にご利用いただいたりしています。
馬喰一代の飛騨牛へのこだわりは言うまでもないことですが
たとえばお肉のカット一つをとってみても
よりよいお料理をお出ししようと、当店では最大限の気配りをしています。
だからこそ、お客さまに「ああ、美味しかった！」といって
帰っていただくことは、女将冥利に尽きるのでしょう。
これからも、楽天的で、おおらかな私の性格も活かしつつ、
家族を大切にするように、皆さまを笑顔でお迎えします。
ぜひ、長良本家に足をお運びくださいませ。お会いできる日を楽しみにしています。
長良本家 馬喰一代
女将
亀井光子

長良本家 馬喰一代

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